淮北冷庫設(shè)計(jì)安裝和冷凝機(jī)組需要連續(xù)監(jiān)測，如果溫度在指定范圍之外的報(bào)警必須提高。多么緊密的溫度需要控制與食品的種類和所存儲(chǔ)不同的食物的數(shù)量而變化兩者。冷凍減緩的物理變化和化學(xué)和微生物的活動(dòng)，引起變質(zhì)延長貯藏壽命。雖然每個(gè)產(chǎn)品都有一個(gè)獨(dú)立的理想存儲(chǔ)溫度，大部分冷凍食品存放在0至零下過冷卻降低了冷凍機(jī)的效率，并可能導(dǎo)致溫度的升高，破壞了產(chǎn)品的質(zhì)量。冷庫
淮北冷庫為了保持食品質(zhì)量，凝固的速度必須控制，因?yàn)闇囟鹊淖兓视绊懙奈锢碜兓?，微生物活?dòng)的速率和化學(xué)反應(yīng)。作為冷凍機(jī)降低了產(chǎn)品的從環(huán)境溫度到存儲(chǔ)級(jí)它改變了大部分的水在產(chǎn)物到冰上。冷凍時(shí)間決定產(chǎn)生的冰晶從而影響產(chǎn)率(脫水)，品質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值和感官性能的大小。另外，在除霜周期必須加以管理。弗羅斯特在蒸發(fā)器最終會(huì)累積到的地步，它會(huì)限制空氣流動(dòng)造成制冷能力損失。為了防止這種情況，廠商提供了一個(gè)實(shí)時(shí)時(shí)鐘，通常設(shè)置為重復(fù)，每6小時(shí)或8小時(shí)，啟動(dòng)除霜循環(huán)。如果除霜失敗，這會(huì)影響冷庫的持續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行。
淮北保鮮庫內(nèi)的溫度是會(huì)因?yàn)椴僮鞯牟划?dāng)造成能耗的增加，這可以通過優(yōu)化冷庫的操作被減少。冷庫監(jiān)控不僅可以有效的控制和掌握溫度變化情況還可以在監(jiān)控的過程中發(fā)現(xiàn)容易引起溫度變化的操作，進(jìn)而優(yōu)化相應(yīng)的操作或減少相應(yīng)的操作，從而在降低能耗的同時(shí)保證冷庫的正常運(yùn)行。 本文為宿州冷庫原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明：http://www.w8xq.com！謝謝。
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