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1、徐州保鮮冷庫(kù)缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，避免冷鏈冷體現(xiàn)散亂
    國(guó)內(nèi)冷鏈發(fā)展過(guò)快，導(dǎo)致很多法律法規(guī)及體系建設(shè)跟不上，尤其在科技含量高的冷鏈建設(shè)上，技術(shù)部達(dá)標(biāo)，很多冷鏈冷建設(shè)企業(yè)小、資質(zhì)不全導(dǎo)致冷鏈建設(shè)的不規(guī)范。有必要引導(dǎo)一部分企業(yè)在技術(shù)及基礎(chǔ)設(shè)施上做大做強(qiáng)。
冷庫(kù)
2、徐州冷庫(kù)工程冷鏈系統(tǒng)的信息化不健全
    信息化平臺(tái)的不健全，到時(shí)很多農(nóng)產(chǎn)品、果蔬脫銷(xiāo)或者滯銷(xiāo)。應(yīng)該有相應(yīng)的冷鏈冷庫(kù)信息平臺(tái)，更好的配置資源。
3、專(zhuān)業(yè)人才的配備及管理
    無(wú)論是信息化還是制度規(guī)范，都離不開(kāi)人，人才是冷鏈系統(tǒng)的核心。專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人才、管理人才才能更好的促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。
4、基礎(chǔ)設(shè)置的不完善
    徐州冷藏庫(kù)產(chǎn)量的增大，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施，更不上，包括批發(fā)市場(chǎng)，物流倉(cāng)儲(chǔ)等等。